ふわっと優しいい春風のようなお菓子…

今月のお菓子つくりは、シフォンケーキ。
プレーンと季節を感じる桜の塩漬け入りの2種類です。
とにかくふわっとふわっとを目指します。
そのふわっとにはメレンゲが命。
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がーっと泡立て、レシピに書いてあったように
ボールを逆さにしても落ちてこないよなんてやってみたりして。
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ふわふわっとまではいかずとも、ふわっと優しいケーキに仕上がりました。
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                           のの/
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by kamekamekatatumur | 2012-04-23 23:24 | こんなことしてます